Vinos Mexicanos: Balch’é 1
En este nuevo ambito en el que deseamos incursionar hablaremos de este gran vino tinto mexicano de la casa Barón Balch’é.
En su proceso de elaboracion no intervienen quimicos o pesticidas y en su proceso solo se utiliza la gravedad para no afectar los caldos, de esta manera se crea un vino de una forma muy artesanal.
El Balch’é 1 esta elaborado con uvas Grenache y una crianza de 14 meses en barrica. Ideal para Carnes rojas y animales de caza. Este vino a sido reconocido con diferentes premios como la Medalla de Oro de la Asociación de Vitivinicultores en el 2006.
Escrito por Francisco Mancera |
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